Popis
Zrnkovou kávu BIO Uganda Rwenzori Mountains Bukonzo z pražírny Mamacoffee si oblíbíte pro její sladkost a nízkou aciditu. Čeká na vás intenzivní chuť sladké čokolády, ananasového želé s tóny citronové kůry. U této kávy můžete očekávat plné a krémové tělo.
Doporučená příprava:
Káva nejlépe vynikne při přípravě espressa a moka konvičky.
O kávě:
Ugandu a farmáře z úpatí pohoří Rwenzori navštívili nákupčí kávy z Mamacoffee již dvakrát, při druhé návštěvě zde strávili necelé tři měsíce. Díky vysoké nadmořské výšce a úrodné půdě jsou zde ideální podmínky pro pěstování kávy. Farmáři své malé rodinné farmy sdružují do kooperativ, kde spolupracují, aby plně využili potenciálu pro pěstování, který Uganda nabízí. S kooperativou Bukonzo strávili několik dní a prošli s nimi jejich postupy a nyní můžete ochutnat výsledek. Čeká vás příjemná čokoládová sladkost s tóny ananasového želé a citronové kůry.
Detailní informace:
- Země původu: Uganda
- Region: Rwenzori Mountains
- *Producen*t: Bukonzo organic farmers cooperative union
- Nadmořská výška: 1200 – 2000 m.n.n.
- Odrůda: SL14, SL28
- Zpracování: promytá
- Stupeň pražení: střední
- Aroma: sladká čokoláda, ananas
- Chuť: komplexní a intenzivní chuť sladké čokolády a ananasového želé s jiskrou citronové kůry
- Podchuť: čokoláda
- Kyselost: sladká, nízká
- Tělo: plné, krémové
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.